1915年版本的十大名茶
1915年巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片列为中国十大名茶。
这是第一批被世界广泛公认的中国名茶，也是各类历史教材和现在中国大陆评茶员、茶艺师培训材料比较统一的口径。
当然，所谓中国的“十大名茶”在过去也有其它几种评法：
1959年版本的十大名茶
1959年中国“十大名茶”评比会将洞庭碧螺春、南京雨花茶、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为中国十大名茶。
1999年版本的十大名茶
1999年《解放日报》将江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、江西云雾茶列为中国十大名茶。
2002年版本的十大名茶
2002年《香港文汇报》将西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。
硬笔书写“十大名茶”
从以上评比我们不难发现，有几个名茶是经常上榜的，比如：碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、武夷岩茶、福建铁观音、祁门红茶等。十大名茶中，种类也是包含了绿茶、红茶和乌龙茶，其中又以绿茶居多，上榜的茶品，都有其无与伦比的特色，这些茶的发展历史也都有着较高的知名度和影响力。只是遗憾的是，现在流行的福鼎白茶在历史上并未上榜过。
最近，我一时兴起，开个头书写“十大名茶”几个字，后面陆续将写出茶名。欢迎茶叶爱好者和书法爱好者交流，或一起书写留言分享。
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关于评茶员
其实，对于茶叶评审国家是有标准和专业评茶员评茶师资格考试的，国家职业资格工种中评茶员分为五个等级：初级评茶员（国家五级）、中级评茶员（国家四级）、高级评茶员（国家三级）、评茶师（国家二级）、高级评茶师（国家一级）。
评茶员是评审人员用感官鉴别茶叶的过程。即审评人员运用正常的视觉、嗅觉、味觉、触觉的辨别能力，对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味及叶底等品质因子进行审评，从而达到鉴定茶叶品质的目的。
评茶员运用评茶技术审评茶叶，能更好地识别茶叶的好坏、等级，有效提高茶企、茶商的茶产品质量，对茶叶生产起到指导促进作用，对科学研究起到一定客观评定的作用，同时进行有效的市场定价，让消费者能更明白更透明地消费。
书法老师简介：
王添福，大学本科学历，经济学学士学位，中国书法家协会培训中心第十二期导师工作室成员，软笔书法高级，硬笔书法高级，中国硬笔书法协会注册高级书法教师，国家评茶员。自幼酷爱书法写作，大学毕业后曾历任报社记者、编辑、行政总监，茶行业杂志主编，以及基金会、茶文化研究会秘书长等职，现为古乾书院院长，致力倡导“以字修身，以茶养生”理念。欢迎爱好者关注，欢迎全国各地有志者加盟。需要更多教材可以关注并私信我们。#书法随笔#
硬笔行书练习：中年心事浓如酒，少女情怀总是诗看过古人很多爱(字)，今天练字唯喜欢书法家赵孟写的爱字硬笔书法简体行书作品欣赏。书写优美茶诗四句书法与茶修：溪边奇茗冠天下，武夷仙人从古栽