特别金奖!毕节这两款茶叶荣获第十届亚太茶茗红茶组大奖
8月31日-9月1日,第十届亚太茶茗大奖(红茶、白茶、乌龙茶、黑茶等组)感官审评在汉水藏硒·北京茶苑成功举行,来自毕节市纳雍县山外山有机茶业开发有限责任公司的“火舞丹芽”及贵州昌乔茶业有限责任公司的“乌蒙山外山红茶”两款红茶荣获本届大奖红茶组“特别金奖”。
据了解,纳雍县山外山有机茶业开发有限责任公司生产的“火舞丹芽”是一款创新红茶,采用福鼎大白单芽原料,融合了黑茶、白茶、绿茶和红茶制作工艺,外形扁直披毫,汤色橙红明亮,香气果蜜香突显,滋味甜醇。该茶存放不变质,久泡不会涩,可欣赏茶舞,被美誉为会跳舞的“红茶”。
贵州昌乔茶业有限责任公司生产的“乌蒙山外山红茶”,则是一款融合新工艺制作的红茶,采用海拔2200米产区鸠坑小叶种单芽为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥、提香等一系列工艺精制而成,具有条索紧结匀整显金毫汤色橙红明亮、甜香持久、滋味鲜甜有韵味、叶底红润有光泽等特征。
此次评审共有342个茶样进入最终审评,其中包含142个境外茶样,国际化程度创历届新高。
评审组专家主要从外形、汤色、香气、滋味和叶底五个维度对茶样进行综合审评。
从获奖的情况来看,毕节市参加的两款茶叶产品的品质特色及制作工艺已经达到了较高水平,得到了评审专家组专家的高度认可,彰显了毕节红茶的优异品质及巨大潜力。