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说说怎样泡出好茶
不知你在喝茶的时候是否有类似的困惑—为什么同样的茶叶、同样的茶具、同样的水,泡出的茶却千差万别呢?
对此,小编结合自身经历,搜集整理了相关资料,与大家探讨一二吧!
茶具、投茶量、浸泡时间的差异,决定了泡出的茶的好坏。当然,前提是要保证茶的品质如一。
(1).茶具
对于泡出真正的好茶,茶具的容量起到了很大的作用。容量的多少与投茶量、注水量以及浸泡的时间都有直接关系。
如:武夷岩茶约8G一泡袋装,将其分别在容量为100cc和130cc的盖碗里冲泡,前者和后者注水量肯定是不同的,一样的浸泡时间,泡出来的滋味也就不同了,前者相对来说会更浓郁一些。
(2).投茶量
在水量一定的前提下,投茶量多少影响了茶的浓度。如果是泡袋装的茶,投茶较为方便,但如果是散装茶,无法太准确投放茶叶量,那么此时,就可以先凭过往经验尝试放入适量的茶叶,觉得淡了或浓了,那么在下一次冲泡时,就积累了上一次的经验,久而久之,手就变成了“活枰杠”,自然泡出好茶就不在话下。
(3).浸泡时间
根据茶叶量的多少协调时间长短,茶叶放多了,浸泡时间应该短些,避免茶汤过于浓,反之就稍微久些。

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